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    安溪铁观音,究竟可以泡几次

    安溪铁观音,究竟可以泡几次

  • 铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类.铁观音独具“兰花香,观...
    普洱茶冲泡,学问大着呢!

    普洱茶冲泡,学问大着呢!

  • 喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种,单单从茶...
    在冲泡中理解茶

    在冲泡中理解茶

  • 喝茶就好比临摹一个碑帖,需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里,学习的入手点是泡茶。 有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始,然后终极目标是经典老茶,可从科学...
    六堡茶冲泡的四种实用方法

    六堡茶冲泡的四种实用方法

  • 做好了预热准备,此时的它将毫不吝啬地散发着光和热,照耀你我,烘烤万物。对!说的就是北半球的夏天。于是,你摇着面扇,想要像铁扇公主一样把火气一扑而散;也不得...
    泡无定法,化繁为简

    泡无定法,化繁为简

  • 茶乃饮品,属日常生活食品范畴,柴米油盐酱醋茶才是茶的“家”。冲泡茶叶如同对待日常家中的饭菜一样,尽可能要生活化,方法上化繁为简,使人更便捷,更适时喝到茶。...
    选对茶壶,也是泡好六堡茶的关键!

    选对茶壶,也是泡好六堡茶的关键!

  • 我经常看到很多茶友这样冲泡六堡茶: (1)就近原则,随手选一把壶便开始冲泡; (2)用一把壶泡多种茶; (3)重复性地使用一把壶; (4)用小壶泡大叶茶;...
    泡绿茶讲方法,才有好香气和好滋味

    泡绿茶讲方法,才有好香气和好滋味

  • 茶分三季,味成一品。每个季节,茶都有着不同的性格,春茶韵美,夏茶芬芳,秋茶香醇。茶的滋味各异,犹如旅程,水冲入茶的瞬间,也开始了各自不同的人生之旅。 适逢...
    白毫银针的冲泡和品饮

    白毫银针的冲泡和品饮

  • 银针白毫的泡饮富含观赏性冲泡银针白毫的茶具,通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好,这样可从各个角度,欣赏到杯中茶的形和色,以及它们的变幻和姿色。冲泡时的水...
    为什么茶艺师泡茶好喝?

    为什么茶艺师泡茶好喝?

  • 同一款茶,有些人泡出来滋味苦涩、色香全无,甚至都要怀疑这款茶是不是假的。而有些人却能泡得香气高扬,味甘而滋味无穷。其中的差距,可能就差那么几点。今天就来为...
    绿茶“留根泡”法,听过吗?

    绿茶“留根泡”法,听过吗?

  • 有茶友说,去茶叶店喝茶的时候,老板跟他讲绿茶喝到后面1/3的位置是不能喝的,还有个专业术语叫做“留根泡”。想问一下,是不是有这么一回事?所以,今天我们一起...
    藏茶品质划分与冲泡方式

    藏茶品质划分与冲泡方式

  • 藏茶品质划分藏茶按传统分级有六级十二等,当然是等级越高品质越高,厂家从价格杠杆上已经有高低区分。但我们喝笼统的“藏茶”时并不一定知道它属于哪个等级,不能区...
    洗茶,什么茶不用洗,什么茶洗2遍?

    洗茶,什么茶不用洗,什么茶洗2遍?

  • 茶友们,首先需要明确一点,洗茶真正的目的既不为灰尘,也不为洗农残,只是为了让茶更好喝。这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶...
    茶叶在出汤后,盖子到底是掀开还是盖上?

    茶叶在出汤后,盖子到底是掀开还是盖上?

  • 有一个朋友,平时比较爱喝茶,每次在茶叶出汤之后,他总是习惯的把盖子拿下来放在一旁。在思考几秒之后,又放回去,再斟酌一会,又将盖子斜放在茶杯上。这一顿操作确...
    花几千块买的茶叶,用什么水泡才配得上?

    花几千块买的茶叶,用什么水泡才配得上?

  • “水为茶之母”,泡一壶好茶离不开一壶好水。茗借水而发,无水不可论茶。水是茶的载体,没有了水,所谓的茶色、茶香、茶味、茶韵便无从体现。 许多人会觉得自己花大...
    紫砂壶:什么泥料适合泡什么茶呢?

    紫砂壶:什么泥料适合泡什么茶呢?

  • 紫砂壶泡茶最佳,是很多茶客都知道的,但用什么壶泡,该怎么泡,往往有许多茶友困惑了。其实关于紫砂壶泡什么茶,也是有一些小讲究的,我们今天就来聊聊六大茶类的紫...
    什么茶具泡什么茶,都帮你搭配好了!

    什么茶具泡什么茶,都帮你搭配好了!

  • 什么茶具适合泡什么茶,是很多人常常问起的一个问题。在布置茶席的时候,也要考虑茶具与茶的搭配,首先要泡得好喝,其次还要具有观赏性、艺术性,这才是一个成功的茶...
    用什么温度泡茶? 茶叶们有话要说

    用什么温度泡茶? 茶叶们有话要说

  • 宋人蔡襄有本《茶录》记载:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉......沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”候汤,就是煮水的过程。水煮的时间不够,水温不足,...
    紫砂壶,不能用来泡白茶 ?

    紫砂壶,不能用来泡白茶 ?

  • 提起茶叶,总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,绿茶要杀青,红茶要发酵,普洱茶也要陈化之后才能入口……但有一种最接近茶叶本身的自然味道,那就是:白茶。白茶是...
    等春茶时,教你泡好普洱茶!

    等春茶时,教你泡好普洱茶!

  • 一到春天,中国人对“鲜”有着笃定的执着。除了绿茶抢鲜,有不少新茶友按捺不住心中的渴望,迫不及待希望尝到普洱古树春茶的第一口鲜。只是,孕育在云南的大山深处的...
    泡普洱茶三大“法宝”,少一个都不会好喝!

    泡普洱茶三大“法宝”,少一个都不会好喝!

  • 普洱茶的本身有品质好坏之分,好茶来自于优良的生长环境、适宜的采摘时节和精湛的加工技艺。但好茶的意义更在于喝到嘴里的体验。所以,“泡好”茶比泡“好茶”重要得...
    阴雨天泡茶,为什么突然不香了?

    阴雨天泡茶,为什么突然不香了?

  • 春日阴雨天气多,尤其是南方雨水频繁,阴雨连绵的回南天更是令人冷得发抖。此时,泡一盏温暖的茶汤,驱驱寒、暖暖身,最是舒服。很多茶友发现一个问题,平常喝起来滋...
    冲到什么程度的茶才算浓茶?

    冲到什么程度的茶才算浓茶?

  • 一般来说,浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩,茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看,很苦失去了茶叶的那...
    10秒知识点:泡茶,用壶还是用盖碗好?

    10秒知识点:泡茶,用壶还是用盖碗好?

  • 泡茶,我们一般有两种主泡器可选,一是盖碗,二是壶。对于这两种泡茶器具,想必茶友们是各有偏好。究竟孰好孰坏,今天咱们就来讨论一下,希望茶友们踊跃发表自己的看...
    峨眉雪芽用多少度水泡?

    峨眉雪芽用多少度水泡?

  •   峨眉雪芽用多少度水泡?峨眉雪芽是采用嫩芽头制作而成,属于绿茶,因此在冲泡峨眉雪芽时水温的掌控很重要,一般在冲泡峨眉雪芽温度不宜使用沸水,用80-85摄...
    峨眉雪芽怎么泡

    峨眉雪芽怎么泡

  •   峨眉雪芽泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我们一起来学习下吧!   峨眉雪芽怎么泡  ...
    泡茶实用的小细节,你都知道哪些

    泡茶实用的小细节,你都知道哪些

  • 泡茶是技术活,更是精细活。 从煮水、选器、备茶到冲泡,每一个环节都可能对茶汤造成影响。 细节决定成败,泡得好不好喝,就看你有没有注意这些细节和方法了。 煮...
    紫砂小知识:爱喝茶的你们,学会醒茶了吗?

    紫砂小知识:爱喝茶的你们,学会醒茶了吗?

  • 爱喝茶的你们,可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔!快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质…… 先注沸水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于...

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