https://www.puercn.com/|(.*?)|ishttp://zhidao.baidu.com/search?lm=0&rn=20&pn=0&fr=search&ie=gbk&word=%CC%E5%D3%FD=======@ @ ====== 纬来体育(UUSee)直播:春茶求"早"不如求"好"! - 茶友网(原中国普洱茶网)

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“早采三天是宝,晚采三天是草”,采摘春茶,往往就是和时间赛跑。最近朋友圈频频出现“春茶上市”,是不是让你眼花缭乱?

但是在这里奉劝各位茶友的是春茶求“早”不如求“好”,虽然清明节已经过去,但是并不是所有地区的春茶都开始上市,就比如现在市面上的崂山茶还大都属于大棚春茶,大田春茶还未上市。那么为什么会出现这种情况呢?

主要原因有三:

其一,崂山茶选用的茶树本身生长周期比较长。

其二,崂山位于中国产茶区的最北方,纬度高,海拔也高,造成崂山整体的气温较低,所以茶树的生长周期长。但相应茶叶质量也会相对较好。这和“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”的道理是一样的。

其三,外界气候因素的影响。每年春天的气候是有差异,若气温低且雨水多,则会延迟茶树冒芽长叶的时间,反之则会早些。这就造成即使是同一地区的茶叶每年的具体上市时间也会有所不同。

当南方绿茶都纷纷在三、四月上市的时候,北方绿茶才在五月左右姗姗来迟。虽然错过了明前的盛宴,但为了北方的春茶,一切的等待都是值得,为什么这么说呢

这正是因为北方春茶的“迟”,所带来的独特魅力。就以我们较为熟悉的崂山茶来说,其种植在纬度较高的地区,造成温度相对较低,加长了茶树的生长周期。茶树处于长时间敛藏营养物质和低内耗的状态,所汲取的营养、能量更加丰富。

崂山茶集聚了一整个冬季的营养,待春暖之时,冒出的嫩芽,肥硕多肉,多白毫,色泽翠绿,叶质柔软。所含的各种有效物质较高,因而茶汤香气怡人,滋味甘甜鲜爽,更能持久耐泡。

春茶含有哪些营养物质更丰富呢?

氨基酸含量最高

很多人觉得春茶甘甜爽口,这是由于氨基酸含量比较丰富的原因。因冬季、初春气温较低,且昼夜温差大,氨基酸在茶叶中堆积更多,春茶作为一年中的第一批茶,其氨基酸的含量最高。

维生素含量最为丰富

茶叶中含有的维生素,不仅含量多,种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有。春茶因其生长期长、生长环境气温低,可以有效储藏及保护维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。

春日融融,来一杯养生茶,

茗香清醇,去浊扬清,滋养身心。

春之色美、春之味甘、春之韵雅,

尽攒在一杯春茶之中。

春季喝春茶,不但口味绝佳,而且益处良多。春天喝茶养生,一年四季都能神清气爽。

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