https://www.puercn.com/|(.*?)|ishttp://zhidao.baidu.com/search?lm=0&rn=20&pn=0&fr=search&ie=gbk&word=%CC%E5%D3%FD=======@ @ ====== 齐河中彩票APP下载:不要再执着于“头采茶、头春、明前茶”等这些概念了,好茶需要等! - 茶友网(原中国普洱茶网)

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春天来了,茶市又将进入忙碌的阶段,因为春茶就要来了!大家似乎都偏爱春茶,毕竟经过一定时间的修养和营养积蓄,春茶各种氨基酸、维生素等内涵物质都是比较丰富的,加上鲜爽灵动的滋味、清新怡人的茶香,春茶自然是被视作四季中品质最好的茶了。

春茶,一般指的是每年5月底之前采摘制作的茶叶,根据采摘时间的不同,又被分为头采、头春茶、明前茶、雨前茶。

其中,头采,指的是新的一年中第一次采摘的茶叶。通常头采数量都很少,也是因为“量稀”,所以往往被一些人追捧为珍稀品。但其实第一波采摘的茶叶,往往是茶农用来“做试验”、观察这一年茶叶品质的,总之各种因素影响,头采往往并不被制茶人看好,反倒是一些人总认为头采是最好的。

头春茶,开春后第一波采摘的茶叶。相比较头采的小范围、小数量,头春茶数量更多、范围更广,对于一个茶农家庭或者初制所来说,头春茶开采,才真正意味着茶叶的批量制作。

明前茶,清明节前采摘制作的茶叶,也就是一般在4月5日之前采摘的茶叶。其实明前茶本来是定义江浙皖地区茶叶的,可惜很多人也套用到了云南大叶种身上,盲目追求明前茶。但真相是什么呢?云南地区的古树茶比小树茶、台地茶都要发芽晚,采摘也就更晚,能否在明前采摘,真是不好说。

再一个就是雨前茶,即谷雨前采摘制作的茶叶,细嫩度明显不如明前茶,但是经过更长时间的生长积累,雨前茶或许滋味更加鲜浓。相对说来,雨前茶概念在普洱茶界相对被淡化,本身这个概念也更加适用于江浙皖地区的茶叶。

看了以上几个概念,是不是有些意外?毕竟头采可一直被不少人执著追捧、视作茶中珍宝啊。而另一方面,古树茶更是普洱茶品质的代表,但显然“早采”跟古树茶是有所冲突的,所以不要盲目追求什么头采,真正的古树值得等待!就云南茶叶而言,具体还得看树龄、环境以及当年气候因素等,而不应该仅仅由采摘时间就判断其品质好坏。心急吃不了热豆腐,太心急也很难喝上真正的古树茶哦!

来源:今大福行情,作者:慕茗

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