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原中国普洱茶网整体品牌升级，更名为「茶友网」

今日看点: 沸水是检验好茶的唯一标准？; 紫砂壶泡茶时，留着茶汤在壶内真的有利于养壶吗？; 古茶树与乔木大茶树及台地茶树的区别; 普洱茶怎么喝才能达到清肠排毒效果最佳？; 香椿林古树茶，普洱茶中的油腻大叔; 易武蟒蛇箐古树茶，下一个铜箐河？; 淘宝上的低价壶可以买吗？是真的紫砂壶吗？; 武夷岩茶为什么好？从它的生长环境看

最新: 普洱茶的“三重味”是什么？ 1分钟前; 易武微小产区：三丘田、三家村、茶坪 39分钟前; 天气潮湿，如何避免你家里的茶叶受潮发霉？ 1小时前; 漳墩白茶：漳墩南坑小白的前世今生 1小时前; 紫阳县富硒茶产业示范园区观光，不变的紫阳茶香 3小时前; 普洱茶怎么喝才能达到清肠排毒效果最佳？ 4小时前; 武夷岩茶为什么好？从它的生长环境看 4小时前; 紫砂壶泡茶时，留着茶汤在壶内真的有利于养壶吗？ 6小时前

同是春茶，为何有的二月开采，有的三月也不发芽

不但个头大，名字也霸气，不愧是“绿茶茶王”

“勐海味”到底是什么味？

不要再执着于“头采茶、头春、明前茶”等这些概念了，好茶需要等！

行业头条易武微小产区：三丘田、三家村、茶坪

常识功效文化选购冲泡

普洱茶的“三重味”是什么？

甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，普洱茶常有。甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其资深茶友多半喜欢有适当的苦涩味道，酸味和水味却是大家最不喜欢的，因此，尽量避免水味、酸味至关重要。所以普洱茶的三重味就是指...

2021年4月14日 17:57

易武微小产区：三丘田、三家村、茶坪

山头茶兴起后，普洱茶的山头也越分越细，易武是普洱茶最核心产区，也是当下普洱茶微小产区最为集中的地方。就像爱茶之人熟知的薄荷塘、铜箐河、麻黑、弯弓、落水洞、茶王树、白茶园、百花潭、大漆树、天门山、一扇磨、哆依树、丁家寨、香椿林等这些顶级...

2021年4月14日 17:18

漳墩白茶：漳墩南坑小白的前世今生

透过水筛看那白云蓝天——漳墩南坑小白的前世今生（上）漳墩白茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，远观如银似雪，以白色为主而得名。宋徽宗的《大观茶论》一书中曾记载“白茶，自力一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力...

2021年4月14日 16:39

武夷岩茶为什么好？从它的生长环境看

前人盛赞武夷岩茶：“臻山川精秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”武夷山不独以山之奇而奇，更以茶产之奇而奇。名山名水出名茶，说明好茶与良好生态环境关系密切。天游峰俯瞰九曲武夷山丹霞地貌，沟谷纵横，茶农利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切筑石...

2021年4月14日 14:00

紫砂壶泡茶时，留着茶汤在壶内真的有利于养壶吗？

经常看到别人养壶的时候，尤其晚上泡茶养壶，都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜，想着这样，包浆起来快，养壶事半功倍，省事，还有效果。其实不然，养壶的时候，茶汤热，壶热的时候才有效果，壶内的茶汤随着热气的蒸腾钻进气孔，顺带着茶油透出壶面，经过...

2021年4月14日 11:46

香椿林古树茶，普洱茶中的油腻大叔

一说到香椿林，一副油腻的中年大叔形象跃然纸上。香椿林有不少新茶友可能还是第一次听说，它也是易武的一个超微小众山头，但是它已经“出道”很久了。为什么名气还是不大，是炒作少吗？并不是，香椿林也曾被“炒”过，但是没被“炒”起来。??图/一濮...

2021年4月14日 10:45

沸水是检验好茶的唯一标准？

有不少人会认为，不管是什么茶，沸水是检验好茶的标准，只有用开水冲泡，才能激发茶叶的茶性和香气，反之，若茶叶经不起沸水的考验，就是茶叶品质不够好。那么事实真的是这样吗？老茶，适合沸水冲泡老茶经过多年的陈放，丰富的韵味需要用沸水去激活它，...

2021年4月14日 10:34

易武蟒蛇箐古树茶，下一个铜箐河？

欲穷千里目，还得上茶树??易武这两年越来越多国有林和高杆古树被挖掘出来，继薄荷塘、铜箐河、天门山之后，还有一个有高杆的小众山头火了，这个地方也有一个好听的名字叫“蟒蛇箐”，茶友们也叫它”蛇精“。1、蟒蛇箐名字的由来蟒蛇箐，第一次听到这...

2021年4月14日 10:30

冰岛郊区茶，南美古树茶的特点

南美古树茶，第一次听到可能以为是南美洲的茶？其实它是临沧茶区的一个拉祜族山头。因为离冰岛近，也被称做冰岛的郊区茶。1、为什么说南美是冰岛郊区茶南美古树茶，位于临沧临翔区西南部，南美拉祜族乡，距市中心约48公里。而冰岛属于双江县勐库镇，...

2021年4月14日 10:24

古茶树与乔木大茶树及台地茶树的区别

古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状，只是树龄长的称为古茶树，树龄短的称为乔木大树。台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同，它没有呈现乔木形态，而是相对低矮呈类似灌木状。云南茶界...

2021年4月14日 10:20

现代工艺中的六堡茶级别

现代工艺六堡茶按级别划分，可分为特级至六级共七个级别，每个级别在国家标准（GB/T32719.4-2016）中有规定。▲国标中对每个级别的规定下面列举常见级别的外形，如下：特级：色泽黑褐色，条索细嫩紧结。特级干茶一级：色泽黑褐色油润有...

2021年4月13日 15:12

闻，茶叶的香——蜜香

　　香气是茶叶的灵魂，香气是普洱茶永恒的魅力。有一首赞美普洱茶的诗曰:“滇南佛国产奇茗，香孕禅意可洗心”。　　普洱茶的香气颇为丰富，普洱晒青茶香气是高雅幽远的，而普洱熟茶的香气是陈香显著且含蓄多变的。　　优质普洱茶的香型　　优质普洱茶...

2021年4月13日 09:48

曼松瓦雀嘴，真正的曼松皇家贡茶

一提到曼松，大家想到的就是最贵的普洱茶，可遇不可求，产量少，一年10公斤，只听过曼松皇家贡茶的传说，身边几乎没有人能喝到真的。真正的曼松古树长什么样，如果来倚邦曼松王子山看到真正的曼松古树，估计要哭了，是心疼的哭了，为什么？这是什么古...

2021年4月12日 18:01

今年日照绿茶什么时候上市？

“听闻远方有你，动身跋涉千里”。4月10日，星期六，听说日照绿茶上市了，小编特地跑了一趟巨峰镇（日照绿茶的主产区），去了解一下情况。茶园开采了吗？（2021.04.10）这是一片刚刚修剪过的茶园，修剪是茶农为了春茶采摘做的准备工作，修...

2021年4月12日 11:18

最全茶叶英文表达汇总！（干货收藏）

茶对中国人来说并不只是饮品这么简单。关于茶的英文表达，你知道几个呢？??英语·茶文化总的来说，茶分为六大类：绿茶 green tea 、红茶 black tea、黑茶 dark tea、乌龙/青茶 oolong tea、黄茶 yell...

2021年4月12日 10:43

探索九龙大白茶

第三站，来到了松溪，探寻鲜为人知的九龙大白！或许好多茶友基本没怎么听过九龙大白，这次我们深入原产地，为你带了最全的九龙大白解析！据介绍，九龙大白曾经差点退出白茶的舞台，松溪曾经只有100多亩的面积，现在经推广，达到1000多亩！九龙大...

2021年4月12日 10:00

易武刮风寨冷水河古树茶的特点

在易武有个超微小山头，生长于一片古木参天的国有林中，只有2户茶农管理这片茶林，口感甜柔至极，至烈至醇，如果不看标题，你可能以为我要讲的是薄荷塘。今天要说的就是刮风寨四大金刚之一，冷水河古树茶。易武是出好茶的地方，刮风寨曾经一度是易武的...

2021年4月12日 09:41

给茶叶办了届“选美大赛”，提名的这10款茶你投哪个？

我们都知道喝茶要看“色、香、味、形”，往往我们最先被一款茶吸引的就是茶的形状，好看的茶天生就带着一股“灵气”，让人忍不住想品尝。这次我们给茶叶办了届“选美大赛”，看看这些好看的茶有没有你喜欢的那款? 01. 太平猴魁太平猴...

2021年4月12日 09:14

黑茶茯砖茶的“金花菌”，会不会被100℃沸水杀死？

众所周知，黑茶中的茯砖茶是一款紧压发酵茶，并且所用到的原料是比较粗老的，所以在冲泡的时候需要用100℃高温沸水去冲泡，才可以把茯砖茶里面的营养物质给充分的浸润出来。但是茯砖茶里所含的金花菌，如果用100℃的沸水去冲泡，会不会把金花菌的...

2021年4月11日 15:02

泓达堂：陈皮价值“赛黄金”，蛀虫后还能继续食用吗？

　　清明过后，空气中湿气不减，这对陈皮存储是十分不利的。陈皮价值“赛黄金”，有一片蛀虫陈皮，就会连累一整箱陈皮，蛀虫繁殖能力不容小觑。　　而成熟度越高的新会陈皮，糖分越高，也就越容易出现受潮和虫蛀现象，因此大红皮与二红皮和青皮相比，更...

2021年4月10日 13:43

为什么说白茶在六大茶类中最特殊？

白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，白茶，可谓是中国茶里的极简主义：制作最为简单自然，工序最少。白茶虽工艺至简，但内涵却很丰富。关于白茶的几个核心问题：工艺、品类、等级、树种，你都了解吗?下面就用数字来解析...

2021年4月10日 09:43

神奇的虫屎茶

你也许从未听说过虫屎茶，或者听说过，见到过却不敢去喝，因为正常人对“屎”这种排泄物有天性的反感。但在事先不告诉你的情况下，让欠品尝一盅，你断然会觉得这是人间最好的茶饮，可与陈年黑茶的品感媲美。??虫屎茶，又名“龙珠茶”，系湖南南部和广...

2021年4月09日 11:14

世上没有最好的茶，只有最适合你的铁观音

很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶，就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么，就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉……??茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不...

2021年4月09日 10:26

荒野白茶与茶园白茶的六个不同

越来越多人开始研究白茶、收藏白茶，也越来越多茶友知道了资源稀缺的老树白茶，以及荒野白茶。今天就和大家分享下“荒野白茶”这个知识点......??什么是荒野白茶？其实荒茶和野茶是两个概念，在福鼎野茶是非常非常少的，市场上几乎看不到，所以...

2021年4月09日 10:20

不同季节茶叶品质的区别

又到春茶季，春茶因为内含物质丰富，滋味鲜爽，倍受茶友的喜爱。那么春茶、夏茶和秋茶品质差别很大吗？不同季节茶叶的品质，究竟会受到哪些因素的影响呢？茶树在生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，加上茶树自身营养条件的差异，使得加...

2021年4月09日 10:18

台地or古树分不清，看这篇

我们都知道茶叶的原材料是奠定茶叶品质的最根本基础!一款茶的好与坏，从茶原料上的也是至关重要的因素之一。普洱茶亦是如此，一款普洱茶能否卖的高价吗，则完全取决于是否有一个“高贵的血统”。而普洱茶分为人工栽培的“台地茶”和野生型“古树茶...

2021年4月09日 10:18

钱要存，茶更要存！

　　在茶叶界，玩存茶的都是大咖。　　茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。　　而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值...

2021年4月09日 09:58

普洱茶，究竟有多少种“青”呢？

一提起茶，我们仿佛就会感受到一阵绿色、清新、幽香的气息。茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华，茶让人感觉到淡然和宁静。而茶之所以为茶，离不开一个“青”字，从一片叶子的采摘到杀青、晒青，最后化为舌尖上的清香，都和“青”有着密切的...

2021年4月08日 17:15

武夷山的岩茶有哪些特点？

武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。岩茶相对于其他茶，主要有以下七个显著的特点。1、形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧...

2021年4月08日 15:21

避免喝到茶叶的“添加剂”！

　　作为健康生活方式的代表，喝茶讲究“原生态”“绿色安全”和“零添加”。　　以普洱茶为例，茶树生长的地方人为干预越少，制成普洱茶后呈现出来的香气、口感，以及后期转化价值都明显更好。　　然而在实际购茶和喝茶时总是难免踩坑。为了提升茶叶产...

2021年4月08日 11:37

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六堡茶的养生原理及其适用人群

在日常生活中，许多人都有喝茶的习惯，但事实上喝茶的确是一种很好的保健方式。六堡茶是产于广西梧州的一种特种茶，属于红茶范畴。对当地人来说，六堡茶不仅代表了一种茶，也代表了一种保健品。让我们来看看六堡茶的养生原理和适用人群。一、六堡茶的养...

2021年4月07日 11:29

普洱小沱茶的饮用功效

　　普洱小沱茶体积小巧，便于携带，适合于出差、旅行等等。适当饮用普洱小沱茶可以起到养胃、护胃的功效的;普洱小沱茶口感粘滑、滋味醇厚,进入身体后,可以在胃部里面形成一层保护膜,长期饮用普洱小沱茶是可以起到养胃护胃的作用。??　　普洱小沱...

2021年3月18日 17:44

茶的哪一种成分，保健价值最高？

要说到茶中的成分，很多人首先想到的，应该就是茶多酚。茶多酚含量高，保健价值也高，现已广泛运用于食品、药品、化妆品等行业。不过，杯小茶觉得，喝茶首先是因为好喝而喝。所以，对于茶叶的成分，杯小茶希望茶友们不要只看到保健功能，要更多地了解这...

2021年3月17日 10:26

白毫银针茶的功效

　　白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。其中白毫银针中所含有的“活性酶”成分相比其他茶叶来说高出将近一倍;并且白毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。??　　白毫银针性寒凉，具有退...

2021年3月15日 10:47

喝金骏眉的注意事项

　　金骏眉是一款品质非常高的茶叶，也是属于红茶中的精品，其不仅茶叶外形美观，口感滋味鲜活甘爽，而且内里含有的营养物质也特别的丰富，常饮能够很好的给身体补充有益的营养元素，起到显著的保健作用。不过，金骏眉虽好，但是在饮用时也有禁忌。??...

2021年3月14日 10:42

六堡茶去春困的作用

　　气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，就是春困，是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。因为阳气不足和湿气重而引起的春困,可以考虑喝些4~7年的口粮六堡茶,六堡茶茶性温和,可促进阳气生发,在调理肠胃和祛湿方面也有一...

2021年3月12日 16:15

什么样的体质适合喝六堡茶

　　六堡茶，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅...

2021年3月12日 16:09

白牡丹茶的饮用功效!

　　常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养...

2021年3月12日 10:36

几年的六堡茶祛湿效果最好?

　　六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。大家都听说喝六堡茶可以达到祛湿效果，那么几...

2021年3月09日 11:55

英红九号的功效与作用

　　说起这英红九号，它是英德红茶中最高级的系列，以卓越非凡的品质而受到众多茶友们的一致喜爱，成为高端红茶之一。英红九号，不仅仅拥有高香，而且因产地方面的因素，促使内含物质也是非常丰富的，含有丰富的茶黄素、茶红素、茶多酚、维生素等有效成...

2021年3月09日 11:44

女性每天喝滇红茶的副作用

　　滇红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。滇红茶是一款不错的养生茶，营养价值丰富，很多人都爱喝。一般来说，很多茶叶都有它相应的禁忌，也有不适合的人群。...

2021年3月09日 11:05

用数据告诉朋友喝茶的好处

　　中国人爱喝茶，且取法于自然，注重无添加。绿茶、红茶、黑茶、花茶，茶之四味似天地四季。　　但是，您知道茶与癌症的关系吗？这些都是真实的数据！喝茶前，务必看看这些震撼的事实吧！　　01　　喝茶地区　　目前全球有160多个国家与地区近3...

2021年3月09日 09:29

【茶道技术】古树普洱茶功效篇

古树茶树龄一般达百年以上，是不经过人工干预与自然和谐共生的乔木，可见它的生命力很顽强。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存非常好，生态环境的优渥也造就了古树茶纯净天然的特质。那么，今天我们就来看看古树普洱茶功效有几个？??为了适应自...

2021年3月08日 17:47

喝春茶有什么好处

　　古人强调养生要顺应四季，即春生、夏长、秋收、冬藏。春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，新陈代谢开始转盛，春茶从大自然中来，带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，受到很多人的喜爱。那么喝春茶具体有哪些好处呢???　　春茶...

2021年3月08日 14:32

茯茶的功效，主要有以下几个方面，你知道吗？

茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬...

2021年3月08日 11:08

春茶的真实价值

一年之计在于春，今年的春天较往年来的早了些，受到降水和气温回暖的影响，中国的各茶产区陆续开采春茶，现在正式进入中国“春茶时间”。春茶品质高、价格贵是众所周知的事情。那么春茶究竟好在哪里?有多少真实价值?面对这些问题，除...

2021年3月06日 09:14

茶的五行及中医功效

苏轼言：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。”历史上也相传，神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。一、茶为中药在古代，茶即是药，并被医书所载录。在《神农本草经》中就有记载“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可见，茶的起源应该是...

2021年3月04日 15:12

喝红茶的四个好处

　　红茶味甘性温、善蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体御寒能力，尤其适合身体虚弱、畏寒怕冷、肠胃不适以及经常运动和从事体力劳动的人饮用。在乍暖还寒的春日里，喝红茶也是不错的选择哦!编者接下来就给你4个喝红茶的好处。??...

2021年3月04日 11:18

饮茶与免疫力的正相关关系

喝茶不单是传统文化，同时对增强人体吸收营养和抵抗力有一定作用。科学研究证明：茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，其中茶多酚、茶氨酸等物质还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。因此喝茶也有助防老，清油解腻、消除疲劳、抗菌等作用...

2021年3月04日 10:20

喝普洱茶的注意事项

　　普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇等功效作用，很多人对普洱茶十分钟爱，但喝茶有禁忌，普洱茶也不例外。那么喝普洱茶有什么禁忌...

2021年3月04日 09:51

中午喝一杯普洱茶，对身体有什么好处?

　　中午饭后40分钟到1个小时适合喝茶，下午3：00左右喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒。下面我们一起来了解下中午喝一杯普洱茶，对身体有什么好处???　　常喝普洱茶的好处　　1.养胃　　普洱茶有养胃、...

2021年3月04日 09:19

喝什么茶抗辐射?

　　茶叶抗辐射作用最早是日本发现的。在广岛原子弹爆炸事件的幸存者中发现，凡是长期有饮茶习惯的人存活率高，放射病表现较轻，蒙难者迁移到茶区居住并饮用大量绿茶的人，不仅仍然存活，而且体质良好。此后，科学家们在动物上进行试验，证实了茶叶可以...

2021年3月03日 15:24

糖尿病是否能喝茶?

　　糖尿病人是可以喝茶，喝茶有助于补充水分，茶叶中含有多种营养成分，比如维生素，微量元素，茶碱等。茶叶有提神，醒脑，利尿，降压降脂等多种功效。??　　糖尿病人喝茶可以降低血糖吗?　　其实茶叶中包含多种化合物，如茶多酚、生物碱、氨基酸、...

2021年3月03日 14:24

喝茶有着若干的好处?

　　茶是生活中不可缺少的必备健康饮品，喝茶对身体的好处是很多的，但是喝茶也有禁忌讲究，茶有茶道，茶虽好，宜淡品，大家在喝茶的时候要多注意哦!??　　喝茶有着若干的好处?　　1、调节免疫　　喝茶的好处有很多，比如说，喝茶就可以调节免疫了...

2021年3月03日 11:25

都说喝茶好，具体有哪些好处?

　　饮茶不仅是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以...

2021年3月03日 11:20

社前六堡茶的品质特征及功效

在六堡，对于茶大家都习惯于按照产茶节气来区分，如社前茶、明前茶、霜降茶等。社前，是指春社前。古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日，自宋代起确立，沿用至今。社日的时间一般在“春分”时节左右（3月20日），这种春分时节采制的茶叶更...

2021年3月02日 17:09

世界卫生组织调查结论：茶乃中老年人最佳饮品！

世界卫生组织调查结论：茶乃中老年人最佳饮品! 人到中年，身体开始需要用心呵护。世界卫生组织调查认为：茶是中老年人的最佳饮品。茶，是大自然恩赐给人类的绝佳圣饮，可以帮助肝、肾等进行有效排毒、去火，可以帮助大脑增强记忆，...

2021年3月02日 09:57

白茶的功效与作用有哪些

　　白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。??　　白茶的功效与作用...

2021年3月01日 16:01

春天来了，女人需要一杯白茶傍身

　　白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。都说春天是女人的季节，春天来了，女人需要一杯白茶傍身。??　　女人喝白茶的好处　　1、深层排毒　　白茶消...

2021年3月01日 15:46

每天喝白茶有什么好处

　　白茶具有解酒护肝，清热润肺，平肝益血，降压减脂等相关功效。因为白茶本身来说属于微发酵茶，它采摘以后不经过杀青或者是揉捻。因此可以保持茶本身来说的清澈以及滋味的回甘。白茶对于人体来说含有非常丰富的营养物质，可以补充人体所需要的这些东...

2021年3月01日 15:37

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福鼎白茶史 | 茶文化

茶历史文化还蕴含在各种民俗活动中，今天我们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化 01 白茶传说在福鼎，许多传说、民俗、歌谣与茶相关，相传很久以前，太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子，年轻漂亮，心地善良...

2021年4月14日 10:39

台地茶发展简史

台地茶指成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列，用现代管理模式管理，追求高产的茶园。从这样的简明定义看，台地茶是一个没有贬义的中性词。 60～80年代种植的称为等高条植茶园，使用种子繁殖。80年代开始推广的称密植速成茶园，多用...

2021年4月14日 10:18

六安瓜片——从来暮春茶正好

人间四月芳菲尽暮春四月鲜嫩的早春之味退场当煮一盏浓醇的暮春之味 ——六安瓜片且把春留住六安瓜片六安瓜片的黄金采摘期是在谷雨前后的十余天内，比许多绿茶上市要晚，好似要让春天的味道停留得更久些。一旦过...

2021年4月14日 10:04

为什么那么多茶馆都挂“和、静、怡、真”？

我们去茶馆的时候，经常会看到墙上挂着“和静怡真”的书法。这四个字到底是什么意思，又有什么深刻的含义呢? “和、静、怡、真”是中国国际茶文化研究会常务理事林治先生提出的中国茶道的“四谛”。茶文化在中国历史悠久，不同的茶人对...

2021年4月14日 09:35

福鼎白茶史 | 茶文化

茶历史文化还蕴含在各种民俗活动中，今天我们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化??白茶传说在福鼎，许多传说、民俗、歌谣与茶相关，相传很久以前，太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子，年轻漂亮，心地善良。有一年太姥山周围小儿麻疹流行...

2021年4月14日 09:02

下关沱茶：【拼配】文化包融成就百年拼配（上）

　　下关沱茶百年拼配技艺和加工技艺是企业核心（技术）竞争力，是近120年来几代关茶人不断传承发展的结晶，【拼配】系列推文将带领大家从普洱杂志采访下关沱茶集团公司总经理褚九云的观点来解读关于“无拼配不下关”的那些故事。　　历史上的南方丝...

2021年4月13日 17:21

茶叶品饮传统模式注意事项

中国茶文化历史悠久，饮茶不仅修身养性，而且有很好的养生功效。茶中学问多，什么时间喝什么茶，哪些人不宜喝茶等都有讲究。权威养生专家总结出喝茶要看的“三张表”。-01-体质“晴雨表”有的人喝绿茶容易拉肚子，这是因为绿茶性寒凉，如果此人本就...

2021年4月13日 15:26

中国茶怎样传到全世界的？

中国茶叶传往世界各国，不仅时间很早，而且有着多种渠道。主要是经过南北两条丝绸之路：第一，通过来华的僧侣和使臣，将茶叶带往周边的国家和地区。因而使中国茶叶的生产技术和饮用方法得以在各周边国家和地区流传；第二，通过派出的使节以馈赠形式，将...

2021年4月12日 17:39

雅安—川藏茶马古道的起点

茶马古道摘要：茶马互市产生于唐宋时期，繁荣于明清时期，茶马古道就由茶马互市而来。川藏茶马古道产生于明朝，是其中一条重要的路线。雅安，作为川藏茶马古道的起点，对这条路线的发展起着至关重要的作用。本文主要分析雅安的地理位置和环境，论述以雅...

2021年4月12日 14:08

简说安化茶史

??百年茶厂，见证沧桑。湖南产茶首重益阳，益阳产茶首重安化。唐末至五代之初，益阳县管辖安化东坪以降资江中下游的广袤区域。这一时期关于茶叶的记载，有杨晔《膳夫经手录》和毛文锡《茶谱》，提到“阳团茶”和“渠江薄片”。“阳团茶”后被考证为“...

2021年4月12日 11:45

别失礼，喝茶默认的礼仪，别不在意

“客来敬茶”，这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。看似简单的一杯茶，其实暗含了许多学问。通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作，往往就能体现出一个人待人接物的礼仪。在茶桌上，留意细节，知礼懂礼，有一些行为是不可以做的。 ...

2021年4月12日 10:48

福鼎白茶史 | 新工艺白茶创制始末

王奕森，福州人，1952年响应号召自愿去边远山区支援经济建设，由福州市劳动局介绍省贸易公司分配至分配到福鼎茶厂。1953年由福鼎茶厂安排到白琳茶叶初制厂，从事茶叶初制技术研究，边生产，边实验，边研究机械化生产“白琳工夫”红茶。1955...

2021年4月12日 10:00

万里茶道从这里出发，走进湖南安化县黑茶小镇

4月8日，茶农在安化县田庄乡高马二溪村的一处茶园采茶。新华社记者陈思汗摄山在云雾中，云绕山崖间。清明过后，湖南省益阳市安化县田庄乡高马二溪村的茶园老板谌贵祥，迎来一年中最忙碌的时节：大量招募采茶工人、加工黑毛茶、招待四方游客、研发新的...

2021年4月11日 11:27

喝春茶的潮流，为何能延续千年？

每年一到春天，便成了茶和茶人的盛宴，采春茶、制春茶、选春茶、品春茶，一年一度的春茶热已成为茶界定律。其实“追春茶”的潮流自唐代就有，“春茶”一词最早见于唐代诗人刘叉的《冰柱》——不为双井水，满甌泛泛烹春茶，距今已有一千多年历史。 ...

2021年4月09日 09:15

有一种雅，叫茶文化

茶，除了它变化多端的外观、汤色、滋味，增强免疫的保健功效，令人寻味的还有它那历经千年未绝，从深山密林到佛前庙院，又从王孙贵胄、文人骚客的手中，逐渐落入百姓家的文化历史。茶文化是一个很宏观的概念，是饮茶过程中所形成的文化...

2021年4月08日 11:31

普洱茶马古道遗址图鉴

在滇藏茶马古道上，以普洱为中心辐射的古道网络分布最为密集。千百年来，普洱凭借产茶的优势，依托这些向四面八方延伸的贸易通道，成就了普洱茶的兴盛和地方经济的繁荣。??如今，普洱大地上有哪些茶马古道遗址呢请和小编一起来看看吧~??图片《古道...

2021年4月08日 11:14

西湖龙井那些事儿（下)

前面跟大家分享了《西湖龙井那些事儿（上）》，大家对西湖龙井从唐至明的一个历史记载；西湖龙井的自然环境及炒制技艺的影响才能造就出一杯好茶，那么除了上篇所说的，还有些什么呢？我们接下来看。社会环境对茶产品的演变及传播也是重要的影响因素。明...

2021年4月08日 10:35

安化黑茶传承的是文化，喝出来的是健康！

一方水土孕育一方灵秀。滚滚资江水，绵绵雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是从这山水之间走出来的。山间铃响马帮来，在湖南省益阳市安化县的群山之间，穿梭着一条茶马古道。明代著名戏曲家、文学家汤显祖曾写下“黑茶一何美，羌马一何殊”的诗句，说的便...

2021年4月08日 09:55

余秋雨、蔡澜等文化名人为什么都爱普洱茶？

在茶圈，普洱茶丰富深厚的文化早已为大家所熟知。而在文化圈，普洱茶则是那些知名文化学者的日常心水。外交部长王毅曾盛赞过大红袍，他也点赞过普洱茶。“一方山水一方人，四季如春四季景”，独特宜人的地理气候、多样丰富的生物资源，优美如画的自然风...

2021年4月08日 09:38

探寻易武老街，茶马古道的起点

易武古镇的声名远扬，是因为易武有好茶，又是当年古六大茶山的茶叶生产、交易集散中心。小镇是沿山谷及两边的坡地自然形成，据说名字的源由来自傣语（另一种说法是彝语）：易为女性；武为蛇；曼为村；腊为茶；而且在山坡上还有一个天然石洞。所以易武的...

2021年4月07日 16:05

品一盏普洱香茶，赏一段甘润文化

春天到，漫山遍野鸟语花香，万亩千年古茶园绿油油，布朗姑娘采茶忙。晚霞映照山寨，采茶姑娘满载归，木楼顶上座座起炊烟，家家户户炒茶忙，月光下揉茶又抒情，晚风吹来茶飘香……这是收录在《芒景布朗族与茶》一书中的布朗族歌谣。简单的词语，展现了布...

2021年4月07日 11:42

浅谈藏茶文化

藏茶，其貌不扬却是藏族同胞赖以生存的生命之茶。“宁可三日无粮，不可一日无茶”是藏族生活的真实写照。本人曾在青海生活过几年，对藏族人喜好藏茶深有体会，本文就藏茶后面的文化进行探讨和研究，以推进藏茶的传承和发展。关键词藏茶? 藏茶文化?...

2021年4月06日 14:40

藏茶与三雅文化

对于没有到过雅安的人来说，知道藏茶的也许比知道三雅文化的多，因为藏茶已经在各地市场悄然兴起；而去了雅安的人，却不一定知道藏茶而一定会记住三雅文化，因为吃雅鱼、听雅雨和看雅女的确比品藏茶要感性与直接得多。其实，一张城市的名片，需要别人留...

2021年4月06日 14:32

盘点那些把茶作为祭祀之物的民族

又是四月芳菲，正是踏春、饮茶的最佳时机。茶道君偷偷告诉大家，此时的华南植物园春风正好，草木盎然，每天都有很多人来游园野餐，感受着大自然对春天的馈赠。在城市以外，同样感受着自然馈赠的还有正乐呵呵地忙碌着的茶农们，今年雨量充沛，各个茶产区...

2021年4月06日 11:58

西湖龙井那些事儿（上）

根据中国国家地理标志产品网站公布的茶叶相关的地理标志产品有100多种了，据相关书籍数据，我国叫得上名的茶就有3000多种，非常的丰富。但是真正为大众所熟知的，就很少了。知名度最广的应当属：西湖龙井。龙井茶在明朝中期以后才开始有文献记载...

2021年4月06日 10:36

为什么福建人自带香气？

永远不要试图小瞧一个福建人因为一旦走近无论是谁都会不由自主发出一句福建人的香不在于香水这种物理外挂而是祖传秘方茶??福建人对茶，是爱爱爱不完天天年年想——泡TA??几乎每家，都有一片茶桌宁可百日无肉，不可一日无茶毕竟福建实在是太能产茶...

2021年4月06日 10:09

茶点，茶道的精致点缀

遥远的古代，夏日悠长，下午茶这个词儿还没有出现，但是，午睡后小小的饥饿感，和现代人同出一辙。所以，他们也习惯在喝茶的时候，再配以点心瓜果微微果腹。 1 茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受，而且注重茶点的文化...

2021年4月06日 10:07

独守一壶淡茶独守一个人的清欢

夜色如水，秋的夜更是悠然的神秘，没有了白日的繁华与喧嚣，仿佛时间在这一刻也停止了跳动。秋日的夜晚依旧那么凄美，没有一丝残留的温度。当低缓的音乐响起，那抒情的音调一尘不染地回荡在寂静中，如山谷中的一条清泉潺潺地流过深山丛林，悦耳又动听。...

2021年4月05日 16:48

福鼎白茶史：一棵茶树

01 一棵茶树香飘千年福鼎白茶母茶树生长在太姥山鸿雪洞附近，被福建省绿化委员会列入古树名木保护名单。明末清初周亮工为福鼎白茶母茶树题诗:“太姥山高绿雪芽，洞山新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。” 唐代陆羽著的《茶经》...

2021年4月05日 10:32

【茶与节日】清明节与茶的关系你可知道？

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明节作为我们的传统节日，每逢这样的日子，人们总是要去墓园祭扫，以寄托对故去的亲人的思念之情。茶和清明节有什么关系呢？大家都知道清明节是要祭扫的，而茶作为一种祭品，早在两晋时期便已经兴起。当时主要是...

2021年4月04日 14:23

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淘宝上的低价壶可以买吗？是真的紫砂壶吗？

经常有壶友来问我，像淘宝上面，几十到几百不等的紫砂壶可以用吗？我可以很负责任的说，这些都不是真正的紫砂壶，多数是化工壶或者是灌浆壶。化工壶就是在泥料中添加的化学成分，以达到假冒紫砂壶的目的。而灌浆壶，其原材料本身就不是紫砂，是泥浆注入...

2021年4月14日 11:40

教你如何鉴别抹茶

抹茶，一个熟悉又带有些许神秘感的名词。日常生活中，不管是年轻人手里的饮料还是烘焙的小甜点里，都可以在点单上看到抹茶的身影；其味道非常清新独特，深受大家的喜爱。但现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的，看起来都是粉末状，殊不知他们之间...

2021年4月13日 15:47

如何才能买到好的黑茶砖茶？

现如今喜欢喝茶的人越来越多了，砖茶是是目前安化黑茶中很流行的一款茶叶，很多茶友们喜欢购买砖茶回去作为收藏。但是砖茶是紧压茶，往往很难像散茶那样清楚地鉴别品质。那我们怎样才能买到好的砖茶呢？接下来小编就教大家如何买到好的砖茶。如何才能买...

2021年4月13日 11:33

春茶只有绿茶吗？这几个春茶盲点你要小心了！

春日百花艳，茶香最风华。春茶之色、香、味、韵，都让人为之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。但是，春茶真的是越早越新鲜就品质越好吗？春茶就等于绿茶吗？今天小叶子就带你扫清春茶的盲点。??你以为春茶就叫春茶？名字多了去了！春茶，一...

2021年4月11日 16:54

陈年老茯茶与新茯茶的区别

有人认为，陈年老茯茶有着特殊的滋味，而新的茯茶就涩苦难忍。其实并非如此，新茯茶也有着甘甜香软的味道。就营养价值而言，新茯茶的营养成分更多，新茶经过冲泡，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老茯茶，不过是“物以稀为贵”的结果。其中自然是...

2021年4月11日 14:48

不太懂白茶的人，如何挑选白茶？

不懂白茶怎么办?怕被宰怎么办?这可能是每个想买白茶的小伙伴都纠结担心的问题。其实，你的纠结都可能来自对白茶信息的了解不足。下文就以10个问题介绍白茶的基本信息，只需熟记在心，定能让你快速进阶成为选白茶小能手。第1问...

2021年4月10日 09:49

日照绿茶春茶哪里产的比较正宗？

春茶，是日照绿茶的代表性时刻，春茶的市场也决定着日照绿茶全年的走势。日照绿茶春茶的上市牵动着无数人的心，从茶农到产区茶商，从经销商到茶友，每个人都在关注着日照绿茶春茶的动向。本着没有调查就没有发言权的态度，每年日照绿茶春茶季，我都会花...

2021年4月09日 10:49

你知道西湖龙井也有各自不同的香气吗？

茶叶的香型千变万化，有高有低，有长有短，有淡有浓，有雅有俗，有清有浊，，有鲜有闷。小伙伴们喝茶的时候都有尝出什么香气？你们知道西湖龙井也有各自不同的香气吗？??毫香型：有白毫的茶叶鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程。干茶白毫显露...

2021年4月09日 10:38

不同季节茶叶品质的区别

大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。又到春茶季，春茶因为内含物质丰富，滋味鲜爽，倍受茶友的喜爱。那么春茶、夏茶和秋茶品质差别很大吗？不同季节茶叶的品质，究竟会受到哪些因素的影响呢？茶树在生长发育...

2021年4月08日 16:57

中期茶，怎么选？

面对市面上众多的中期茶，消费者应该如何去挑选呢?除了从品饮上去品评、鉴别，消费者还需要掌握判断仓储、用料及制作工艺的一些技巧，这样才能从本质上去鉴别，进而去准确地挑选。首先，要判断仓储情况。仓储是中期茶的第二次生命。判断一款中期茶的品...

2021年4月07日 11:27

什么样的龙井茶最好？90%的人都错了

甘香如兰、幽而不洌，饮罢觉有一种太和之气，弥沦乎于齿颊之间……时令将近清明，茶友们垂涎的明前龙井新茶，终于迎来大面积上市。乱花渐欲迷人眼。选购龙井新茶，以下这些坑可要避免，以免大花冤枉钱！龙井茶越绿越好吗？龙井茶为绿茶，那么是颜色越绿...

2021年4月04日 12:01

明前茶与雨前茶的区别（建议收藏）

茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春到谷雨前，这段时间采制的茶叶都大体称为“春茶”。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。...

2021年4月03日 14:59

饮食安全人人关心，你手中的那杯茶安全吗？

喝茶，一件简单的事儿。茶的本质属性是饮品，要喝的简单、放心，安全性是要放在第一位的，也是大家所关注的。今天就来讲讲一杯茶从茶园到咱们手中，会有哪些因素影响着这杯茶的安全性。开讲之前，先跟爱喝茶的你，说一声，我国茶叶及茶叶相关制品整体上...

2021年4月01日 14:48

不是所有碧螺春都叫洞庭碧螺春，4招教你快速鉴别！

到了三四月，苏州街市茶行和本地人的朋友圈里，春茶信息又活跃起来了，满城可见碧螺春。不过洞庭碧螺春名气虽大，产量却极其有限，远远满足不了市场的需求，于是大量廉价“碧螺春”涌入市场。对于消费者而言，常常很难分辨出真假，今天就教大家4招...

2021年4月01日 11:25

为何日照绿茶春茶多以“预售”为主？

天气渐暖，四月将至，这个四月对所有喜爱日照绿茶的朋友来说都是至关重要的，在南方春茶群雄争霸后，四月注定将是日照绿茶的主场。在接下来的四月，没有任何南方春茶能如日照绿茶春茶这般厚积薄发，强势演绎开园茶的精彩。随着日照绿茶产区修剪、护理后...

2021年4月01日 09:24

紫砂壶手工刻字与电脑雕刻如何区分？

经常会有壶友问我：手工陶刻与电脑雕刻如何区分？其实很简单就能看出，电脑刻画是平的，手刻绘的有深浅。电脑终归是机器，手工有深浅层次。下面上图进行比较↓如下图：电脑刻字（图片来自百度贴吧）↓如下图：手工刻字[字的笔画有深浅]下面还原一下手...

2021年3月26日 11:13

为何春茶开采时间越来越早？春茶选购的四步技巧

春茶，一般是茶树越冬后，第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，也是一年中最先采摘的茶。通常是指当年5月底之前采制的茶叶。记者注意到，2021年春茶采摘、上市时间整体提前，1月8日海南早春茶开采仪式启动，海南头批春茶上市时间比内地春茶至少提前...

2021年3月24日 16:06

安化黑茶轻发酵茶和重发酵茶的区别

黑茶，就像一个深藏不露的老武林高手，看上去其貌不扬，但武功高深莫测，内功厚重；且时间越长，内力越深，功夫越高。这是因为黑茶是后发酵茶，也就是说，它有两次发酵；第一次是初制黑毛茶时渥堆发酵，第二次是成品茶在后期保存中一直处于发酵转化中，...

2021年3月24日 14:40

如何判断六堡茶新茶还是陈茶？

六堡茶为中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。制作六堡茶...

2021年3月21日 14:20

如何正确选购普洱茶?

　　目前,越来越多人的喜欢上喝普洱茶,很多老茶友买茶只顾看年份和历史，却忽略了茶最基本的特性：品饮。而饮茶最核心的目的是为了健康。所以选购普洱茶的首要原则是茶品应干净、卫生。干净、卫生的茶才有利于健康，即选购，无异味窜人，农药和化肥含...

2021年3月18日 17:27

购买普洱茶，你需要记住以下这几点!

　　当下喜爱普洱茶的人越来越多，普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说，购买普洱茶，你需要记住以下这几点!??　　购买普洱茶三不买　　1、违背普洱茶常识的，不买　　很多普洱老茶包装上都标准着多少年生，由什么厂商生...

2021年3月18日 17:23

如何识别古树茶？

　　以下文章来源于普洱杂志，作者琢磨雅致　　《普洱》杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化、茶科学、茶健康的时尚类杂志，是普洱茶唯一官方授权期刊。　　古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上，树龄一般超过300年，海拔较高，无人为因素，环境原始...

2021年3月18日 13:42

购买安吉白茶，请认准这些标识！

2021年安吉白茶将于3月22日正式开采！安吉白茶即将开采，你购买的安吉白茶是正宗的吗？怎么区分真假安吉白茶？小编教你来鉴别认准安吉白茶统一专用包装为维护安吉白茶的国内外市场信誉，保护广大白茶生产者和消费者的合法权益，安吉白茶统一专用...

2021年3月17日 11:35

看懂普洱茶，这3个日期最重要却常常被忽略！

普洱茶最大的魅力在于能体现时间价值。因为普洱茶的特性，若存放得当，随着存放时间的延长，在时光中不断转化，能品到茶叶不同特点的滋味和香气等。??因此很多老茶客对于普洱茶的年份十分关注。而现如今市面上的产品鱼龙混杂、良莠不齐，包装标注的年...

2021年3月17日 11:34

购买新会陈皮时，需要了解哪些容易忽略的细节？

新会陈皮因其品饮价值和药用价值，越来越受大众欢迎。新会陈皮热度的日益高企，新会陈皮市场不断壮大，销售新会陈皮的商家也就越来越多。新会某商家新会陈皮在线上线下鱼目混珠的市场里，且不说要辨别新会陈皮的年份，就连辨别是否...

2021年3月17日 11:28

核心产区与非核心产区的茶叶品质差别真的很大吗？

春茶季已拉开序幕，绿茶当先，紧随其后的红茶、白茶、乌龙茶等等也即将迎来新茶上市。制茶人在为春茶采制工作而忙活，喝茶人在翘首以盼，茶商们游走各产区之间，一幅繁荣的景象从每年3月初开始。当下最热闹的莫过于各茶产区，掌柜最近的朋友圈里每次打...

2021年3月17日 11:20

挑茶小贴士：恰逢春茶上市，这样挑才能买到好绿茶！

国人喝茶，多以绿茶为主。绿茶作为不发酵茶，不管从营养价值，还是其独特的鲜爽滋味来说，已经成为人们日常不可缺少的茶饮。如何鉴别优质绿茶？在哪才能买到高性价比的绿茶？选购绿茶最重要的就是分辨方法，可以采用望、闻、问、沏四个步骤来分辨。??...

2021年3月16日 18:02

买紫砂壶不要看噱头，切记这4点买壶不上当！

壶友们在刚接触紫砂壶之后，都会看到各种紫砂知识，但是其中有些所谓的知识，则是壶商营造的卖点和噱头。如果壶友们按照这种标准买壶使用，便是进入误区了，今天我们就简单分析一下。购买使用紫砂壶的4点误区1、倒立不落盖▲满水倒立这种其实是商家的...

2021年3月16日 16:20

新茶上市，3招教你区分买到的是新茶还是陈茶！

俗话说“饮茶要新”，尤其绿茶更是以新为贵。而每年新茶陆续上市的时候，一些不法商贩会借机，用陈茶重新加工，冒充新茶。那么到底如何辨别新茶与陈茶呢? 01. 看色泽在茶的储存过程中，构成茶叶色泽的一些色素物质会受氧气和光的影响发生...

2021年3月16日 09:40

买春茶别上当！这八条行规，你“慧”选了吗？

每年315，也正值春茶上新时，众多爱好茶的茶客纷纷出现在春茶市场上，想要喝到今春第一口春茶。无奈，春茶市场嘈杂之余，也有不好的一面——以次充好、陈茶充新、天价“手工茶”、“大师茶”、假冒名山……各类乱象司空见惯，消费者稍有不慎就会...

2021年3月16日 09:29

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安溪铁观音，究竟可以泡几次

铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类.铁观音独具“兰花香，观音韵”，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗...

2021年4月14日 09:58

普洱茶冲泡，学问大着呢！

喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普洱茶的冲泡就有一番大学问。一、新、老、生、熟首先，确定所泡普洱为“...

2021年4月13日 16:43

在冲泡中理解茶

喝茶就好比临摹一个碑帖，需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里，学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始，然后终极目标是经典老茶，可从科学的角度来看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虚的，泡茶更加不可神秘化，既然茶是帖，就没...

2021年4月12日 09:17

六堡茶冲泡的四种实用方法

做好了预热准备，此时的它将毫不吝啬地散发着光和热，照耀你我，烘烤万物。对！说的就是北半球的夏天。于是，你摇着面扇，想要像铁扇公主一样把火气一扑而散；也不得不像猪八戒一样，大口吃冰西瓜消火降燥……难道就不能优雅地把火气轻轻弹掉？其实，你...

2021年4月11日 11:59

泡无定法，化繁为简

茶乃饮品，属日常生活食品范畴，柴米油盐酱醋茶才是茶的“家”。冲泡茶叶如同对待日常家中的饭菜一样，尽可能要生活化，方法上化繁为简，使人更便捷，更适时喝到茶。重仪式感、情境布局表演式冲泡只适在特定的场合中，与日常生活有一定的距离。依时而泡...

2021年4月10日 10:52

选对茶壶，也是泡好六堡茶的关键！

我经常看到很多茶友这样冲泡六堡茶： (1)就近原则，随手选一把壶便开始冲泡; (2)用一把壶泡多种茶; (3)重复性地使用一把壶; (4)用小壶泡大叶茶; ...... 其实，要泡好一壶六堡茶，选壶十分关键。不懂选壶，再好...

2021年4月09日 11:59

泡绿茶讲方法，才有好香气和好滋味

茶分三季，味成一品。每个季节，茶都有着不同的性格，春茶韵美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各异，犹如旅程，水冲入茶的瞬间，也开始了各自不同的人生之旅。适逢春茶开始上市，在春季里最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿茶很嫩，尤其是早春的...

2021年4月09日 10:24

白毫银针的冲泡和品饮

银针白毫的泡饮富含观赏性冲泡银针白毫的茶具，通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可从各个角度，欣赏到杯中茶的形和色，以及它们的变幻和姿色。冲泡时的水温以70℃为好，其冲泡程序如下。白毫银针的冲泡1、备具：多采用有托的玻璃杯。2、...

2021年4月08日 17:12

为什么茶艺师泡茶好喝？

同一款茶，有些人泡出来滋味苦涩、色香全无，甚至都要怀疑这款茶是不是假的。而有些人却能泡得香气高扬，味甘而滋味无穷。其中的差距，可能就差那么几点。今天就来为大家透露几个国家级泡茶师泡茶的小技巧。茶与水的比例要恰当不同...

2021年4月08日 11:13

绿茶“留根泡”法，听过吗？

有茶友说，去茶叶店喝茶的时候，老板跟他讲绿茶喝到后面1/3的位置是不能喝的，还有个专业术语叫做“留根泡”。想问一下，是不是有这么一回事？所以，今天我们一起来了解一下，什么是“留根泡”。??首先，“留根泡”主要是针对用玻璃杯泡绿茶的。因...

2021年4月08日 09:42

藏茶品质划分与冲泡方式

藏茶品质划分藏茶按传统分级有六级十二等，当然是等级越高品质越高，厂家从价格杠杆上已经有高低区分。但我们喝笼统的“藏茶”时并不一定知道它属于哪个等级，不能区分好坏的差别，所以我们仍然用黑茶评审的眼光从三个环节去判断藏茶的品质：第一从干体...

2021年4月07日 10:49

彩农茶薄荷塘·金玉天冲泡视频

彩农茶薄荷塘·金玉天冲泡视频

2021年4月07日 10:09

洗茶，什么茶不用洗，什么茶洗2遍？

茶友们，首先需要明确一点，洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了。那么茶到底怎么洗，洗几遍，可不是倒水进去这么简单哟~洗茶是需要...

2021年4月07日 10:04

茶叶在出汤后，盖子到底是掀开还是盖上？

有一个朋友，平时比较爱喝茶，每次在茶叶出汤之后，他总是习惯的把盖子拿下来放在一旁。在思考几秒之后，又放回去，再斟酌一会，又将盖子斜放在茶杯上。这一顿操作确实看得有点懵，这到底是要盖着还是不盖呢？再了解一番之后，发现很多爱喝茶的人都会有...

2021年4月06日 15:11

花几千块买的茶叶，用什么水泡才配得上？

“水为茶之母”，泡一壶好茶离不开一壶好水。茗借水而发，无水不可论茶。水是茶的载体，没有了水，所谓的茶色、茶香、茶味、茶韵便无从体现。许多人会觉得自己花大价钱买回来的茶叶，泡出来却不够好喝，那可能是你的水没有选对。 0...

2021年4月01日 11:27

紫砂壶：什么泥料适合泡什么茶呢？

紫砂壶泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壶泡，该怎么泡，往往有许多茶友困惑了。其实关于紫砂壶泡什么茶，也是有一些小讲究的，我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。绿茶比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。??绿茶以紫砂「...

2021年3月31日 17:41

什么茶具泡什么茶，都帮你搭配好了！

什么茶具适合泡什么茶，是很多人常常问起的一个问题。在布置茶席的时候，也要考虑茶具与茶的搭配，首先要泡得好喝，其次还要具有观赏性、艺术性，这才是一个成功的茶席布置。今天杯小茶就来给大家介绍一些超实用搭配，不仅泡茶好喝，还好看！??绿茶“...

2021年3月31日 11:13

用什么温度泡茶？茶叶们有话要说

宋人蔡襄有本《茶录》记载：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”候汤，就是煮水的过程。水煮的时间不够，水温不足，茶的香味冲泡不出来；水煮过了火，水温过高，又会掩盖了茶叶的香味，茶水发涩。因此，...

2021年3月28日 10:38

选择一款适合自己的茶，或泡，或煮，熨帖身心

煮茶之风兴起于唐代，是饮茶文化中的一笔重彩。长久以来，泡茶和煮茶的利弊，一直是人们竞相谈论的话题。其实无论泡茶还是煮茶，只要掌握了科学正确的方法，对人们的身体健康能起到有利的作用，就已经达到了我们喝茶的目的。??日常中煮茶与泡茶最为常...

2021年3月23日 11:07

紫砂壶，不能用来泡白茶？

提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后才能入口……但有一种最接近茶叶本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最简单的茶。无需杀青，无需翻炒，只要自然晾干就好。就连存放，白茶的要求也不高，只...

2021年3月18日 10:05

等春茶时，教你泡好普洱茶！

一到春天，中国人对“鲜”有着笃定的执着。除了绿茶抢鲜，有不少新茶友按捺不住心中的渴望，迫不及待希望尝到普洱古树春茶的第一口鲜。只是，孕育在云南的大山深处的古树普洱茶与其他任何一种茶都不一样，它不似绿茶的鲜爽，也不似乌龙的高香，而是以醇...

2021年3月17日 11:20

泡普洱茶三大“法宝”，少一个都不会好喝！

普洱茶的本身有品质好坏之分，好茶来自于优良的生长环境、适宜的采摘时节和精湛的加工技艺。但好茶的意义更在于喝到嘴里的体验。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！也许有人觉得，怎么泡不都是普洱茶，能喝就行，不需要去琢磨怎么把普洱茶泡好。普...

2021年3月17日 11:08

阴雨天泡茶，为什么突然不香了？

春日阴雨天气多，尤其是南方雨水频繁，阴雨连绵的回南天更是令人冷得发抖。此时，泡一盏温暖的茶汤，驱驱寒、暖暖身，最是舒服。很多茶友发现一个问题，平常喝起来滋味饱满、香气高扬的茶品，阴雨天的时候喝起来却没有那么浓稠、没有那么香醇，这是为什...

2021年3月17日 10:49

玻璃杯？盖碗？紫砂壶？哪个才是泡绿茶的最佳茶具？

又到了春茶季，大家准备好泡绿茶了吗?在六大茶类中，绿茶是产量最大、受众最广的茶。但很多茶友只是把茶叶泡在杯子里，对如何泡、用什么泡并不清楚，常常觉得自己泡出来的茶汤又苦又涩。都说“工欲善其事，必先利其器”，泡一杯好茶的...

2021年3月17日 10:00

冲到什么程度的茶才算浓茶？

一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。正常人每天宜饮中等浓度的茶，一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，...

2021年3月16日 14:35

10秒知识点：泡茶，用壶还是用盖碗好？

泡茶，我们一般有两种主泡器可选，一是盖碗，二是壶。对于这两种泡茶器具，想必茶友们是各有偏好。究竟孰好孰坏，今天咱们就来讨论一下，希望茶友们踊跃发表自己的看法。首先，大家关心的肯定就是，盖碗和壶泡茶，味道有区别吗？??盖碗多是瓷的，而壶...

2021年3月16日 10:36

峨眉雪芽用多少度水泡？

　　峨眉雪芽用多少度水泡？峨眉雪芽是采用嫩芽头制作而成，属于绿茶，因此在冲泡峨眉雪芽时水温的掌控很重要，一般在冲泡峨眉雪芽温度不宜使用沸水，用80-85摄氏度的开水冲泡。??　　细嫩峨眉雪芽用上投法　　1、烫杯之后，先将合适温度的水冲...

2021年3月15日 11:59

峨眉雪芽怎么泡

　　峨眉雪芽泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我们一起来学习下吧!??　　峨眉雪芽怎么泡　　步骤一：注入热水至玻璃杯中并摇晃几下，冲洗杯子的同时，给杯子带来一定的预热温度...

2021年3月15日 11:52

泡茶实用的小细节，你都知道哪些

泡茶是技术活，更是精细活。从煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。细节决定成败，泡得好不好喝，就看你有没有注意这些细节和方法了。煮水这样煮水，泡出来的茶会更好喝唐代陆羽的《茶经》中关于...

2021年3月15日 11:40

紫砂小知识：爱喝茶的你们，学会醒茶了吗？

爱喝茶的你们，可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔！快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……??先注沸水入空壶，称为“温壶”，是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。过1分钟左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水入...

2021年3月15日 11:11

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花果香型红茶加工技术

红茶是我国生产和出口的主要茶类之一，我国红茶有小种红茶、工夫红茶和红碎茶3种。17世纪中叶，武夷山首创小种红茶制法，小种红茶成为历史上最早生产的一种红茶。...

产地

紫阳县富硒茶产业示范园区观光，不变的紫阳茶香

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老安寨古茶的前世今生

它是普洱祖庭，贡茶之源，古六大茶山中最高，这座茶山厉害了！

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